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Origine : Récolté près de Sodankylä, dans le nord de la Finlande – au cœur de la Laponie
Goût : Légèrement acidulé, fruité et épicé avec une délicate note de baies.
Se marie bien avec : yaourts, plateaux de fromages, plats de gibier ou comme touche subtile dans le muesli
Les sols forestiers de la région de Sodankylä, une zone peu peuplée du centre de la Laponie, sont jonchés d'une mer de fleurs de canneberges au début de l'été. En raison de l'été très court au-dessus du cercle polaire arctique (de juin à août), les abeilles ont peu de temps pour entrer dans le miel.
Ce fait et être goût aromatique-épicé font du miel de canneberge arctique une rareté précieuse.
Verre 70g
Tout ce que vous devez savoir sur notre miel
Quelle est la particularité de ce miel ?
Notre miel est soigneusement extrait auprès des apiculteurs régionaux et représente la plus haute qualité et pureté. Chaque variété a ses saveurs uniques et ses bienfaits pour la santé.
Le miel est-il certifié biologique ?
Notre miel n'est pas certifié biologique car nous travaillons avec de petits apiculteurs pour qui la certification biologique ne serait pas abordable. Cela nous permet de vous proposer des types de miel diversifiés et de haute qualité.
Comment dois-je conserver le miel ?
Conservez le miel dans un endroit frais et sombre. La lumière directe du soleil et la chaleur peuvent affecter la qualité. Bien refermer le pot après chaque utilisation.
Combien de temps dure le miel ?
Théoriquement, le miel peut durer presque indéfiniment s’il est conservé correctement. Cependant, chaque pot a une date de péremption, qui est indiquée sur l'étiquette.
Le miel peut-il cristalliser ?
Oui, le miel cristallisé est un processus naturel et un gage de qualité. Vous pouvez le liquéfier à nouveau en le chauffant doucement au bain-marie.
Le miel convient-il aux végétaliens ?
Le miel est un produit animal et ne convient donc pas à un régime végétalien. Nous le recommandons aux végétariens et à tous ceux qui apprécient les édulcorants naturels.
Comment puis-je utiliser au mieux le miel ?
Le miel peut être utilisé de nombreuses façons : comme édulcorant dans le thé, comme pâte à tartiner, dans les vinaigrettes et les marinades, ou même dans les pâtisseries.
Seit der Gründung von Hanse Honig steht für uns eines im Mittelpunkt: Echter Honig, unverfälscht und von höchster Qualität. Warum? Weil wir selbst wissen, wie enttäuschend es ist, wenn Honig nicht hält, was er verspricht. Deshalb setzen wir alles daran, dir nur das Beste zu bieten.
Unser Honig stammt entweder aus unserer eigenen Imkerei oder von langjährigen Partnerimkereien, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Jeder Honig wird von uns direkt bei unseren Partnerimkern abgeholt, um sicherzustellen, dass nur reiner, naturbelassener Honig in dein Glas kommt, der direkt bis zum Bienenstock zurückverfolgt werden kann – ohne Kompromisse.
Hanse Honig – für alle, die nur echten Honig wollen.
Philipp
Gründer von Hanse Honig
Jede Bestellung bei Hanse Honig ist etwas Besonderes. Wir legen Wert auf Details und Nachhaltigkeit, damit du nicht nur echten Honig, sondern auch ein Lächeln beim Auspacken erhältst.
Unsere handgezeichnete Bienchen Postkarte – ein kleiner Gruß in jedem Paket.
Der Bienensticker mit Bienchen Ida – ein liebevolles Detail auf jeder Verpackung.
Si vous recherchez un miel qui ravit par ses notes fruitées, son caractère et son authenticité nordique, le miel de fleurs de canneberge de Sodankylä est fait pour vous. Ce miel d'exception provient d'une des régions les plus septentrionales d'Europe et est récolté à partir des délicates fleurs de la canneberge sauvage.
Dans les vastes forêts qui entourent Sodankylä, des millions de petits arbustes de canneberges fleurissent durant le court été arctique. Nos abeilles profitent de cette rare période pour produire un miel à la fois acidulé et fruité.
Ce miel est excellent pour accompagner les plateaux de fromages fins, les desserts fruités, ou tout simplement à déguster nature. Il se révèle également délicieux en tartinade originale ou en accompagnement de plats de gibier.
Apportez un morceau de nature nordique directement à votre table du petit-déjeuner avec ce miel. Le miel de fleurs de canneberge est non seulement un délice gustatif, mais aussi un témoignage de la beauté sauvage et indomptée de la Laponie.
