Leur miel provient de l'apiculture Arnis Zãntis à l'est de Riga

Le sarrasin fait partie intégrante de la cuisine nationale en Lettonie. En raison du sol pauvre dans l'est de la Lettonie près de la frontière russe, il est possible d'y cultiver du bon sarrasin, qui se caractérise par sa qualité particulière. Arnis Zãntis est spécialisé dans la visite de ces domaines notamment avec ses colonies d'abeilles et produit ainsi un miel de sarrasin qui s'est fait un nom dans le pays du miel de sarrasin de Lettonie avec son goût particulièrement aromatique.