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Saaremaa, connue pour sa nature unique, est située dans l'ouest de l'Estonie. L'île est caractérisée au nord par un paysage enchanteur de petites forêts de pins avec de nombreux tourbières. C'est dans cette réserve naturelle que se trouvent les abeilles d'Ergo Oolup. En raison de la nature particulièrement développée de l'île, ses peuples récoltent un miel qui n'est disponible que de Saaremaa sous cette forme et qui est très apprécié dans tous les États baltes.