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Exclusive rarity: Arctic lingonberry blossom honey from Central Lapland
Influenced by the short summer - intense, aromatic and spicy taste
Valuable result of lingonberry blossoms from the forest floors of Sodankylä
The forest soils in the region around Sodankylä, a sparsely populated area in Central Lapland, are littered with a sea of cranberry flowers in early summer. Because of the very short summer above the Arctic Circle (June to August), the bees have little time to enter honey.
This fact and be aromatic-spicy taste make the Arctic cranberry blossom honey a precious rarity.
70g glass
Everything you need to know about our honey
What is special about this honey?
Our honey is carefully sourced from local beekeepers and represents the highest quality and purity. Each variety has its unique flavors and health benefits.
Is the honey certified organic?
Our honey is not certified organic because we work with small beekeepers for whom organic certification would not be affordable. This enables us to offer you high-quality and diverse types of honey.
How should I store the honey?
Store the honey in a cool, dark place. Direct sunlight and heat can affect the quality. Close the jar tightly after each use.
How long does the honey last?
Honey theoretically has an almost unlimited shelf life if stored properly. However, each jar has a best-before date, which is indicated on the label.
Can honey crystallize?
Yes, crystallized honey is a natural process and a sign of quality. You can liquefy it again by gently warming it in a water bath.
Is the honey suitable for vegans?
Honey is an animal product and therefore not suitable for a vegan diet. We recommend it for vegetarians and anyone who appreciates natural sweeteners.
What is the best way to use honey?
Honey can be used in many ways – as a sweetener in tea, as a spread, in dressings and marinades or even in baked goods.
Seit der Gründung von Hanse Honig steht für uns eines im Mittelpunkt: Echter Honig, unverfälscht und von höchster Qualität. Warum? Weil wir selbst wissen, wie enttäuschend es ist, wenn Honig nicht hält, was er verspricht. Deshalb setzen wir alles daran, dir nur das Beste zu bieten.
Unser Honig stammt entweder aus unserer eigenen Imkerei oder von langjährigen Partnerimkereien, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Jeder Honig wird von uns direkt bei unseren Partnerimkern abgeholt, um sicherzustellen, dass nur reiner, naturbelassener Honig in dein Glas kommt, der direkt bis zum Bienenstock zurückverfolgt werden kann – ohne Kompromisse.
Hanse Honig – für alle, die nur echten Honig wollen.
Philipp
Gründer von Hanse Honig
Jede Bestellung bei Hanse Honig ist etwas Besonderes. Wir legen Wert auf Details und Nachhaltigkeit, damit du nicht nur echten Honig, sondern auch ein Lächeln beim Auspacken erhältst.
Unsere handgezeichnete Bienchen Postkarte – ein kleiner Gruß in jedem Paket.
Der Bienensticker mit Bienchen Ida – ein liebevolles Detail auf jeder Verpackung.
Wenn du auf der Suche nach einem Honig bist, der mit Frucht, Charakter und nordischem Flair begeistert, ist der Preiselbeerblüten Honig aus Sodankylä genau das Richtige. Dieser besondere Honig stammt aus einer der nördlichsten Regionen Europas – gesammelt aus den zarten Blüten der wilden Preiselbeere.
In den weiten Wäldern um Sodankylä blühen im kurzen, arktischen Sommer Millionen kleiner Preiselbeersträucher. Unsere Bienen nutzen dieses seltene Zeitfenster, um daraus einen Honig zu erschaffen, der einzigartig herb und fruchtig zugleich ist.
Dieser Honig eignet sich hervorragend für feine Käseplatten, fruchtige Desserts oder einfach pur. Auch als ausgefallener Brotaufstrich oder in Kombination mit Wildgerichten entfaltet er seine ganze Stärke.
Hol dir mit diesem Honig ein Stück der nordischen Natur direkt auf deinen Frühstückstisch. Preiselbeerblüten Honig ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Bekenntnis zur wilden, ungezähmten Schönheit Lapplands.
