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Rare delicacy from Lapland: cloudberry honey from the Ranua region
Herbal-spicy taste - pure Nordic character
Finland's landmark: The unique cloudberry as precious honey
One of the most precious honey varieties in the world is created in the extensive nature around Ranua in southern Lapland. The cloudberry is extremely rare in Central Europe, it grows especially in the northern polar regions of Russia, Sweden, Finland and Norway as well as in Scotland and England. In Finland, the cloudberry is the symbol of Lapland.
The cloudberry blossom provides the nectar for a honey that is second to none. The herbal-spicy, slightly smoky taste reflects the Nordic character of this honey in a special way.
70g glass
Everything you need to know about our honey
What is special about this honey?
Our honey is carefully sourced from local beekeepers and represents the highest quality and purity. Each variety has its unique flavors and health benefits.
Is the honey certified organic?
Our honey is not certified organic because we work with small beekeepers for whom organic certification would not be affordable. This enables us to offer you high-quality and diverse types of honey.
How should I store the honey?
Store the honey in a cool, dark place. Direct sunlight and heat can affect the quality. Close the jar tightly after each use.
How long does the honey last?
Honey theoretically has an almost unlimited shelf life if stored properly. However, each jar has a best-before date, which is indicated on the label.
Can honey crystallize?
Yes, crystallized honey is a natural process and a sign of quality. You can liquefy it again by gently warming it in a water bath.
Is the honey suitable for vegans?
Honey is an animal product and therefore not suitable for a vegan diet. We recommend it for vegetarians and anyone who appreciates natural sweeteners.
What is the best way to use honey?
Honey can be used in many ways – as a sweetener in tea, as a spread, in dressings and marinades or even in baked goods.
Seit der Gründung von Hanse Honig steht für uns eines im Mittelpunkt: Echter Honig, unverfälscht und von höchster Qualität. Warum? Weil wir selbst wissen, wie enttäuschend es ist, wenn Honig nicht hält, was er verspricht. Deshalb setzen wir alles daran, dir nur das Beste zu bieten.
Unser Honig stammt entweder aus unserer eigenen Imkerei oder von langjährigen Partnerimkereien, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Jeder Honig wird von uns direkt bei unseren Partnerimkern abgeholt, um sicherzustellen, dass nur reiner, naturbelassener Honig in dein Glas kommt, der direkt bis zum Bienenstock zurückverfolgt werden kann – ohne Kompromisse.
Hanse Honig – für alle, die nur echten Honig wollen.
Philipp
Gründer von Hanse Honig
Jede Bestellung bei Hanse Honig ist etwas Besonderes. Wir legen Wert auf Details und Nachhaltigkeit, damit du nicht nur echten Honig, sondern auch ein Lächeln beim Auspacken erhältst.
Unsere handgezeichnete Bienchen Postkarte – ein kleiner Gruß in jedem Paket.
Der Bienensticker mit Bienchen Ida – ein liebevolles Detail auf jeder Verpackung.
Du suchst nach einem außergewöhnlichen Honig mit einer ganz eigenen, fruchtigen Note? Der Moltebeerblüten Honig aus Südlappland bringt dir den wilden Geschmack der arktischen Tundra direkt ins Glas. Geerntet in den entlegenen Moorlandschaften Finnisch-Lapplands ist er eine der seltensten Honigsorten weltweit.
Die Moltebeere, auch "Gold des Nordens" genannt, blüht nur wenige Wochen im Jahr. Unsere Bienen nutzen diese kurze Zeit, um Nektar für diesen exklusiven Honig zu sammeln. Das Ergebnis: ein Geschmackserlebnis, das fruchtige Tiefe mit zart herber Frische vereint.
Dieser Honig ist mehr als nur süß:
Moltebeerblüten Honig ist ideal für alle, die das Besondere lieben. Er passt hervorragend zu Käseplatten, Wildgerichten oder auch pur gelöffelt. Dank seiner cremigen Konsistenz lässt er sich wunderbar streichen und dosieren.
Hol dir ein Stück Lappland nach Hause. Mit dem Moltebeerblüten Honig aus Südlappland erlebst du die nordische Natur in ihrer intensivsten Form. Limitiert, selten, unvergesslich.
