Honig aus Norddeutschland

Wenn der Schnee von den Feldern geschmolzen ist und die Sonne von Tag zu Tag immer länger und kräftiger scheint, verwandelt sich Norddeutschland im...

Akazienhonig ist für seine goldenen Farbe, sein mildes Aroma und seine flüssige Konsistenz bekannt. Unser Akazienhonig stammt aus Brandenburg, wo e...

Die Altstadt von Lübeck ist nicht nur UNESCO Welterbe, sondern auch an den Ufern der Trave, der Fluss, der die Altstadt umschließt, durch vielen Pa...

Kurz bevor sich die Trave, der Fluss, der die Hansestadt Lübeck umschließt, seinen Weg in die Ostsee bahnt, erstrecken sich weite Wiesen und Kiefer...

Waldhonig ist für seine dunkle Farbe und  sein kräftig, etwas malziges Aroma bekannt. In Norddeutschland ist diese Delikatesse naturgemäß eher selt...

Dieser Herbsthonig stammt aus einem Naturreservat in Westmecklenburg. Dort gibt es im Herbst ein reichhaltiges Angebot an Blatthonig unteranderem v...

Wenn die Frühjahrsblüten den Sommerblüten wie Linde, Brombeere, Rose, Sonnenblume und vielen weiteren im Garten blühenden Pflanzen weichen, arbeite...

Sobald der Winter vorbei ist, erwacht nicht nur die Pflanzenwelt zu neuem Leben. Auch die Bienen machen sich auf zu den ersten Erkundungsflügen des...

Ein Teil unserer Bienenvölker steht zu Frühlingsbeginn auf einer biozertifizierten Streuobstwiese in direkter Ostseenähe, welche viele ausgewählte ...

Brombeerblütenhonig ist ein seltener sowie aromatisch, fruchtiger Honig, der perfekt zu Desserts und Brötchen passt. Die Bienen sammeln diesen Honi...

Diese Honigrarität ist eine besondere von den Bienen gesammelte Frühjahrsblütenmischung. In Brandenburg nahe der polnischen Grenze gedeihen Ahornbä...

Für unsere norddeutschen Heidelbeerblütenhonig bringen wir unsere Bienenvölker im Frühlin zu einem Blaubeerfeld nahe der Ostseeküste. Dort sammeln...

Distelhonig aus Norddeutschland ist eine absolute Rarität. Unsere Bienenvölker sammeln diesen Honig im Spätsommer an Wiesen und Waldrändern direkt ...

Zur Sommerzeit schmücken die kleinen gelben Lindenblüten mit ihrem betörenden Duft Alleen, Parks und Gärten. Doch nicht nur die Lindenblüten werden...

Der Schwarzwald, der ganz im Süd-Westen von Deutschland liegt, ist für seine dichten Wälder und atemberaubende Natur bekannt und ein beliebtes Ausf...

In diesem Jahr haben wir durch die Trockenheit im Frühsommer einen besonderen Honig ernten können. Sommerblüte mit einem hohen Anteil Eichenblatt-...