Sommarblomninghonung med linden

På sommaren dekorerar de små gula lindblommorna alléer, parker och trädgårdar med sin trollande doft.

Våra bin flyger emellertid inte bara till lindblommorna utan också honungsdaggen på bladen. Eftersom linden är ett träd som producerar två typer av honung: Linden blomning älskling och Linden leaf honung.

De Linden blomning älskling kännetecknas av sin ljusa färg och dess lite mintiga arom. De Linden leaf honung är ganska mörkare och med sin maltiga smak påminner det lite om skogshonung. Tillsammans med andra sommarblommor bildar dessa två honungar en underbar aromatisk honung som kombinerar fördelarna med blom- och bladhonung.

Dess fina konsistens gör den till en idealisk aromatisk spridning och en söt påminnelse om sommaren i te på kalla dagar.